Derrière Calao, c'est Hélène et Romain qui vous accueillent à bord. Hélène, une voyageuse dans l'âme, a vécu des années passionnantes au Brésil et en Australie. Forte d'une expérience dans l'immobilier, elle gère la partie commerciale et les commandes.

Romain, quant à lui, est un aventurier qui a parcouru l'Amérique du Sud, travaillé dans le commerce équitable en Espagne et s'est spécialisé dans la torréfaction pendant quatre ans. Son amour pour le café est né en Colombie, où il a découvert les paysages magnifiques de la zona cafetera.
Responsable de la torréfaction, du choix des cafés verts et des livraisons, il est l'artisan derrière chaque tasse de café que vous dégustez.

Chaque café est soigneusement sélectionné, en privilégiant les cafés de spécialité offrant des profils aromatiques uniques et des processus variés.

Nous torréfions lentement nos cafés à une température raisonnable, préservant ainsi leur caractère et leur terroir.
Chaque grain est torréfié avec soin dans notre atelier, en respectant son profil, son terroir et son processus de production. Nous nous efforçons de vous transmettre l'histoire de chaque producteur à travers chaque tasse.

Chez Calao, nous choisissons des cafés de spécialité pour leur impact positif sur l'écosystème.

Ces cafés contribuent à la préservation de l'environnement grâce à des pratiques agricoles durables et offrent une traçabilité qui garantit à la fois qualité et équité.
En soutenant des méthodes de production respectueuses de la nature et en assurant une rémunération équitable aux producteurs, ils participent à un cycle vertueux.

Le calao, magnifique oiseau à la fois étrange et élégant, est originaire d'Afrique de l'Ouest et d'Asie.

Son casque distinctif au-dessus du bec le rend facilement identifiable.
Symbole important dans la mythologie africaine, il est perçu comme un protecteur sage et déterminé.

Ce choix reflète nos valeurs : être connectés à la nature, la respecter, et faire en sorte que nos cafés, grâce à vous, deviennent des acteurs engagés pour la préservation de l'environnement.