ÉTHIOPIE

L’avis du torréfacteur :

Un café avec une belle sucrosité apportée par des notes de chocolat et de fruits rouges intenses. On retrouve un coté sauvage, animal pour ce très beau café nature.

Région : Jimma
Altitude : 1900 m
Variété : Heirloom
Process : Nature
Score : 83
Notes de dégustation : Chocolat, Fruits Rouges
Intensité : 2/5

Café de forêt: Les Cafés de Forêt incarnent une filière café durable en milieu forestier, sans pesticides ni engrais, ils sont bio par nature. Ils misent sur les bienfaits de la permaculture, favorisant l'interaction entre espèces pour éviter les ravages de la monoculture, tels que déforestation, appauvrissement des sols et pollution.