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L'avis du torréfacteur :
Cultivé à 1600 m, ce café lavé issu des variétés Catuaí et Parainema séduit par sa texture sirupeuse et sa belle longueur. On y retrouve des notes deprune mûre, d’agrumeset denoisette. Un café équilibré, idéal enespressopour sa rondeur et sa longueur en bouche.
Région : Siguatepeque Altitude : 1600 m Variétés : Catuaí, Parainema Process : Lavé Score : 83 Notes de dégustation : Prune, agrumes, noisette Intensité : 3/5
